機器（委託利用）の詳細情報
Detailed Information of Equipment(Job Request)
| 機器情報（対応情報） Equipment and Job Request Information | |
|---|---|
| 部署 Affiliation | 食品生産科学部門（食品物性学研究室） Department of Food Science and Technology(Laboratory of Food Physical Chemistry) |
| カテゴリー Category | 物質測定装置 Substance measurement equipment |
| 機器名（委託内容） Equipment (Job Request) | 高感度DSC High sensitivity Differential Scanning Calorimetry |
| メーカー（型式） Supplier (Equipment type) | SETARAM Instrumentation (µDSC7 evo) SETARAM Instrumentation (µDSC7 evo) |
仕様・特徴 Specification・Features |
液体，ゲル，粉末，固体の示差走査熱量測定が可能です。 ・測定可能温度: -45℃～120℃ |
| 設置場所 Installation site | 3号館205号室 Shinagawa Campus 3rd Builiding 205 |
| 備考 Remark |
・本装置の利用は、講習を受講された方に限らせて頂きます。（講習を受講される場合は、別途講習料が必要となります。） ・消耗品・試薬等は各自でご準備下さい。(貸し出しも可能ですが破損等あった場合は、代金の支払いをお願いいたします) ・機器担当者の関わる授業、実験等での利用が優先となります。 ・機器をご利用の際は、事前にメールにてご連絡いただき、機器担当者からの指示と決められた使用ルールに従ってください。 |
| 主な研究成果 Research Accomplishment |
1. Yang, X., Kimura, M., Zhao, Q., Ryo, K., Descallar, F. B. A., & Matsukawa, S. (2024). Gelation of gellan induced by trivalent cations and coexisting trivalent with monovalent cations studied by rheological and DSC measurements. Carbohydrate Polymers, 345, 122485. 2. Nakamura, Y., Sato, T., Oshima, K., Hagiwara, T., & Takahashi, K. (2023). Utilization of deep sea at 4000 and 6000 m depths for long-term storage and quality improvement of greater amberjack (Seriola dumerili) muscle. Food Bioscience, 53, 102724. 3. Takahashi, K., Narisawa, Y., Morii, T., Morii, S., & Nakamura, Y. (2023). Aging of greater amberjack seriola dumerili meat promoted by low-temperature heating. Food and Bioprocess Technology, 16, 2961-2970. 1. Yang, X., Kimura, M., Zhao, Q., Ryo, K., Descallar, F. B. A., & Matsukawa, S. (2024). Gelation of gellan induced by trivalent cations and coexisting trivalent with monovalent cations studied by rheological and DSC measurements. Carbohydrate Polymers, 345, 122485. 2. Nakamura, Y., Sato, T., Oshima, K., Hagiwara, T., & Takahashi, K. (2023). Utilization of deep sea at 4000 and 6000 m depths for long-term storage and quality improvement of greater amberjack (Seriola dumerili) muscle. Food Bioscience, 53, 102724. 3. Takahashi, K., Narisawa, Y., Morii, T., Morii, S., & Nakamura, Y. (2023). Aging of greater amberjack seriola dumerili meat promoted by low-temperature heating. Food and Bioprocess Technology, 16, 2961-2970. |
| 相談窓口 Inquiry |
利用相談は、open-facility@m.kaiyodai.ac.jp までお願い致します。
» お問い合わせフォーム |
| 機器担当者 |
担当者：髙橋 希元 所属：食品生産科学部門 |
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利用単価
University-wide Shared Use Rate |
1,000 円 Yen / 時間 hr. |
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委託単価
University-wide Job Request Rate |
5,000 円 Yen / 時間 hr. |
| 写真 Picture |
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